夏日靓汤（西红柿排骨汤）
炎炎夏日，要少吃冷饮，多喝热汤，身体才会棒棒哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 排骨 200-250g
- 西红柿 一个
- 生姜 一小块
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 小葱洗净切圈，备用
3. 生姜去皮洗净之后切成薄片，备用
4. 西红柿洗净，切成小块，备用
5. 排骨洗净
6. 锅内煮适量清水
7. 下一半姜片
8. 加适量料酒
9. 水开后下排骨
10. 大火煮2.3分钟
11. 捞出过好水的排骨，温水稍微冲洗一下
12. 再煮一锅清水，水量约为锅体的四分之三，水开后下排骨
13. 放入剩余的生姜
14. 再加少许料酒
15. 大火煮开之后会有浮沫，用勺子撇去
16. 转小火，用两根筷子架住，盖上锅盖，这样子水就不会浦出来，煮30分钟
17. 30分钟后，下西红柿
18. 盖上锅盖，继续小火煮五分钟
19. 时间到，打开锅盖，加一小勺细盐
20. 加一丢丢蔬之鲜（鸡精）
21. 加小葱，搅拌均匀，即可
22. 美味可口有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 喜欢的话可以把西红柿去皮！
- ② 鸡精可加可不加！
- ③水要一次性加足，中途如果再添加水的话会影响口感和营养成分！
菜谱创建于:2018年05月15日 17:41
