油焖笋
比肉菜还要肥美的油焖笋，绝对是下饭利器
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食材
- 笋 若干
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白糖 10g
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤
1. 将笋剥皮
2. 洗净后切成小段
3. 将切好的笋段放入锅中焯水
4. 沥干水分后盛出备用
5. 热锅倒油
6. 将笋片倒入锅中
7. 用老抽上色
8. 再倒入适量生抽
9. 撒上白糖
10. 加入少许清水焖煮
11. 收汁后盛出
12. 撒上葱花就大功告成啦~
小贴士
- 1、因为老抽和生抽里有咸味，不需要放太多盐；
- 2、收汁时也可以加少许蚝油，味道更鲜美；
- 3、尽量挑选比较嫩一点的笋，口感更好。
菜谱创建于:2018年06月06日 15:11
