茄汁大虾
酸酸甜甜的，好吃到停不下来哦。
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食材
- 鲜虾 350克
- 番茄 2个
- 小葱 1棵
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 先将鲜虾剪须去筋。
3. 然后冲洗干净，沥干水分备用。
4. 将番茄去皮（用刀在顶端划十字，放在开水中烫一下容易去皮）。
5. 然后切成小丁备用。
6. 小葱洗净切碎备用（葱白和葱花分开放）。
7. 炒锅烧热倒入适量油，放入葱白爆香。
8. 然后放入切好的番茄丁翻炒出红油。
9. 加入一茶匙白糖。
10. 加入少许清水，小火慢熬。
11. 熬至茄汁浓稠。
12. 加入沥干水分的大虾。
13. 翻炒均匀，再加入适量盐调味。
14. 收汁即可出锅（虾不要煮太久）。
15. 出锅摆盘即可食用。
小贴士
- 虾不要煮太久了
菜谱创建于:2018年06月07日 16:04
