鲫鱼汤

鲫鱼汤

只有神奇的鲫鱼才能煮出奶汤

張花輪

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食材

  • 鲫鱼 1-2条
  • 葱 4段
  • 姜 4片
  • 蒜 2瓣
  • 八角 1个
  • 花椒 若干
  • 红辣椒 1个

步骤

鲫鱼汤,将鱼清理干净，背上划几刀便于入味，抹上少许盐 腌制10-15分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜辣椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>准备好。

1. 将鱼清理干净，背上划几刀便于入味，抹上少许盐 腌制10-15分钟。葱姜蒜辣椒八角花椒准备好。

鲫鱼汤,锅内倒入少许油，油热后把姜和辣椒放入炒出香味，少许花椒放入，把鱼放入，煎至两面微金黄色。加适量水，把葱段和蒜放入。

2. 锅内倒入少许油，油热后把姜和辣椒放入炒出香味，少许花椒放入，把鱼放入，煎至两面微金黄色。加适量水，把葱段和蒜放入。

鲫鱼汤,大火煮开转小火慢炖30-40分钟，小火慢炖的过程中根据自己的口味适量加盐。出锅！

3. 大火煮开转小火慢炖30-40分钟，小火慢炖的过程中根据自己的口味适量加盐。出锅！

小贴士

  1. 非常简单的鲫鱼汤，要把鲫鱼煎久一点煮出来的汤才会是奶白色哦～
菜谱创建于:2018年07月10日 16:32
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