榨菜香干炒肉丝
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。 想不到这么普通的食材搭配一起，居然这么美味。 尝过一次后，我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
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食材
- 瘦肉 200克
- 榨菜 80克
- 香干 4小块
- 蒜头 2瓣
- 酱油 适量
- 淀粉 少许
- 玉米油 适量
- 砂糖 少许
- 盐 少许
- 青/红椒(摆盘用) 少许
- 料酒 适量
步骤
3. 香干切成细长条。 香干不容易入味，不要切太大条。
5. 淀粉少许，然后搅拌均匀。 腌制10到15分钟。
6. 适量油加热，倒入肉丝翻炒。
7. 翻炒到肉色变白。
8. 肉丝拨一边去，然后爆香蒜蓉。
9. 放入榨菜翻炒。
10. 再倒入香干丝翻炒均匀。
11. 倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
12. 翻炒均匀即可。
13. 撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
小贴士
- 不同牌子的榨菜咸淡略有不同，请根据实际情况调味。
菜谱创建于:2018年07月12日 05:39
