奥利奥奶油面包筒
面团是一个很有意思的玩意，随便弄个造型就可以俘虏孩子的心。夏天孩子最喜欢吃冰淇淋，于是就做个仿冰淇淋的面包。在做好的面包里面挤入淡奶油，而且这淡奶油还是加了奥利奥饼干碎的，不会腻，非常好吃。
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食材
- 面包粉 250g
- 牛奶 145g
- 鸡蛋液 35g
- 耐高糖酵母 3g
- 盐 3g
- 细砂糖 30g
- 黄油 20g
- 淡奶油 100g
- 奥利奥饼干碎 适量
- 糖粉 10g
步骤
1. 将牛奶、蛋液、糖和盐倒入面包桶里
2. 倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面程序10分钟，加入黄油
3. 继续和面13分钟，不同型号的面包机和面时间和方法不同。面团和好后，在室温下发酵两倍大
4. 发酵好的面团排气，排气分成九等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5. 擀成长方形，下面一条边擀薄一些。
6. 从上往下卷起成长条状，盖上保鲜膜松弛五到10分钟。
7. 在铜管上抹一层油。
8. 面团搓成到32至34厘米左右，缠绕在管上几圈。放入烤箱发酵40分钟。
9. 放入已经预热到上管160度，下管170度的烤箱中下层烘烤15分钟左右。烘烤结束，将面包取出趁热，脱去铜管，然后晾凉。
10. 淡奶油倒入盆里，下面垫冰袋或冰水，用电动打蛋器打至七成发的状态。
11. 倒入奥利奥饼干末和一小点盐，再打两下成奥利奥咸奶油。
12. 将奥利奥奶油挤入到面包筒里即可。
菜谱创建于:2018年08月06日 23:03
