香煎肉末豆腐饼
豆腐营养丰富，吃法多样。这道肉末豆腐饼外焦里嫩，鲜香适宜，非常适合宝宝食用~
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食材
- 猪肉末 300克
- 北豆腐 300克
- 鲜姜 1块
- 大葱 1段
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 3勺
- 白胡椒粉 3克
- 鸡粉 3克
- 花生油 3勺
步骤
1. 北豆腐300克
2. 把北豆腐压成豆腐泥
3. 鲜姜切成末
4. 大葱切成末
5. 猪肉末300克
6. 加入2勺生抽
7. 加入1勺料酒
8. 加入1勺蚝油
9. 搅拌均匀，静止入味10分钟
10. 把入味的肉末放入一个大点的盆里
11. 加入3克白胡椒粉
12. 加入姜末和葱末
13. 搅拌均匀
14. 加入3勺玉米淀粉
15. 加入豆腐泥调匀
16. 加入3克鸡粉
17. 充分调匀
18. 把豆腐肉末做成直径4㎝，厚1㎝的小饼
19. 炒锅烧热后加入3勺花生油
20. 油温6分热的时候加入豆腐饼，全程小火煎制
21. 煎至一面金黄就可以翻面
22. 盖上锅盖，煎至大约3分钟
23. 肉末豆腐饼煎好了
24. 肉末豆腐饼出锅了
25. 肉末豆腐饼营养丰富，外焦里嫩，鲜香适宜，非常好吃~
菜谱创建于:2018年08月12日 09:30
