葱油拌面
做法简单，无需太多调料，浓浓的葱油味，吃后回味无穷。
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食材
- 面条 200克
- 洋葱 半个
- 小葱 6~7根
- 植物油 150毫升
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 盐 适量
步骤
1. 成品图
2. 将小葱切段，葱白和葱叶分开
3. 洋葱切丝
4. 炒锅中倒入150毫升植物油
5. 烧至九成热放入洋葱炸制
6. 再放入葱白炸制
7. 最后放入葱叶炸制
8. 将洋葱和小葱炸至金黄
9. 捞出盛在碗中备用
10. 汤锅中水沸后放入面条煮制
11. 准备调料：另取盘，倒入生抽、醋和适量盐
12. 面条煮至八成熟捞出，过凉水后捞出沥干水份放入装有调料的盘中，用筷子搅拌均匀
13. 将炒锅中的葱油倒在面条上，搅拌均匀
14. 放入炸香的洋葱和小葱，一盘香喷喷的葱油拌面就做好了。吃时拌匀即可。
15. 成品展示
小贴士
- 面条煮至八层熟就要捞出，捞出后要过凉水，才能保证面条不黏糊。
菜谱创建于:2018年08月17日 20:50
