蔓越莓南瓜戚风蛋糕

蔓越莓南瓜戚风蛋糕

南瓜营养丰富，用它做成戚风蛋糕更是清甜暄软，回味好吃！

馨语厨房日记

+关注

148 菜谱

1727 粉丝

93 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 40g
  • 南瓜泥 90g
  • 牛奶 10g
  • 玉米油 18g
  • 白糖 25g
  • 蔓越莓干 20g
  • 柠檬汁 适量

步骤

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,南瓜蒸熟后捣成泥，取90克加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>放入料理机打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>。

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，取90克加入少许牛奶放入料理机打成南瓜泥。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,打好的南瓜泥加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，搅拌至南瓜泥与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>充分融合。

2. 打好的南瓜泥加入玉米油，搅拌至南瓜泥与玉米油充分融合。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,然后筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，用手抽画Z字搅拌均匀。

3. 然后筛入低筋面粉，用手抽画Z字搅拌均匀。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,蛋清蛋黄分离，加入两颗蛋黄，用手抽同上方法继续搅打均匀。

4. 蛋清蛋黄分离，加入两颗蛋黄，用手抽同上方法继续搅打均匀。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,蛋清分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，用电动打蛋器打发至接近干性发泡状态。

5. 蛋清分次加入白糖和少许柠檬汁，用电动打蛋器打发至接近干性发泡状态。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,先将打好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 先将打好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,然后再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀，拌好后再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>稍微翻拌几下。

7. 然后再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀，拌好后再加入蔓越莓干稍微翻拌几下。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,最后再把拌好的蔓越莓蛋糕糊倒入中空模具中，震荡几下模具，再放入预热好的烤箱150度烤约50分左右即好。

8. 最后再把拌好的蔓越莓蛋糕糊倒入中空模具中，震荡几下模具，再放入预热好的烤箱150度烤约50分左右即好。

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,成品！清甜暄软，很好吃哦！

9. 成品！清甜暄软，很好吃哦！

蔓越莓南瓜戚风蛋糕,成品！开吃~

10. 成品！开吃~

小贴士

  1. 选用的南瓜品种不同，南瓜的水分也会不同，加入南瓜泥中的牛奶用量要自己灵活增减。
菜谱创建于:2018年08月18日 15:38
蝉蛹的做法
海扇的做法
米食的做法
健脾开胃的做法

应季菜肴

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 鲜笋炖肉 鲜笋炖肉 春日肉笋烧麦 春日肉笋烧麦 爆炒枸杞芽 爆炒枸杞芽
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号