香葱芝麻肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷，一改往日蛋糕卷甜软的风格。加上咸味的肉松。别有一番风味哦。
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食材
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 50克
- 色拉油 50克
- 细砂糖 50克
- 蛋糕粉 60克
- 肉松 适量
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
- 柠檬汁 适量
- 沙拉酱 适量
步骤
2. 鸡蛋分离
3. 蛋黄里加入玉米油、牛奶，用手抽搅拌均匀
4. 筛入蛋糕粉
5. 搅拌均匀，放一旁备用
6. 蛋白里加几滴柠檬汁
7. 打到粗泡状，加入三分之一白糖
8. 打到泡沫细腻的时候加入三分之一白糖
9. 最后加糖打发至小弯沟状，蛋白非常的轻盈即可
10. 取三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中
11. 再将搅拌均匀的蛋黄糊。全部倒回蛋白中翻拌
12. 不可画圈
13. 28金盘，放入油纸或者油布。将混合好的面糊，在高度20厘米位置，倒入模具中，震荡烤盘，震出大气泡撒上肉松
14. 香葱
15. 白芝麻，
16. 放入预热好的烤箱中，烤箱160度25至30分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调节。观察表面上色。
17. 出炉后，立即将蛋糕从模具中取出，再有肉松一面盖上油纸。翻过来倒扣在凉架上，撕掉油纸，涂上沙拉酱。
18. 借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型一会儿
19. 切开即可开吃
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
菜谱创建于:2018年09月08日 00:23
