轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」
嗨，我是小鹿！ 最近的天气变冷，气候也很干燥， 老是会唇干口渴，身边的朋友也开始咳嗽， 你们也要注意吖~ 都说秋季是养肺的最佳季节，这时候吃梨是最合适的啦，梨子酸甜可口，鲜嫩多汁，补水又祛燥，有丰富的维生素能生津润肺， 但是梨又是寒凉的水果，直接吃对脾胃较弱的童鞋不太友好，那这个时候就可以拿梨来做各种好吃的啦，既好吃又可以清燥降火和止咳祛痰，还能让梨的寒性降低呢~ 那今天就来教大家做梨的3+1种有爱吃法 有美容养颜的红酒炖雪梨、开胃健脾的八宝梨罐，还有沁甜润肺的小吊梨汤和止咳的川贝雪梨棒棒糖，每一款都好吃又滋养~ 做法简单，零厨艺的童鞋也不要怕吖， 学会之后就能水润的度过这个秋天啦， 一起来看看视频吧~
149 菜谱
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食材
- [玫瑰红酒炖雪梨]
- 雪梨 1个
- 红酒 300ml
- 糖 30g
- 柠檬 2片
- 肉桂 1根
- 干玫瑰花
- [甜桂花八宝梨罐]
- 红枣 10g
- 核桃 10g
- 桂圆肉 10g
- 葡萄干 10颗
- 枸杞 15颗
- 糯米 100g
- 桂花蜜 20ml
- 雪梨 1个
- [酸话梅小吊梨汤]
- 雪梨 1个
- 话梅 2颗
- 银耳 100g
- 冰糖 40g
- [川贝雪梨棒棒糖]
- 雪梨块 150g
- 冰糖 150g
- 麦芽糖 50g
- 川贝粉 5g
- 棒棒糖模具
- 纸棒
步骤
![轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」,[玫瑰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>炖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a></a></a>]
1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a></a></a>去皮切片。](https://pic.ecook.cn/web/262214483.jpg!wd780)
3. 小火10分钟，煮至梨片变软。
4. 取出摆盘，可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁，装饰干玫瑰花。
5. 取出摆盘，可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁，装饰干玫瑰花。
6. 玫瑰红酒炖雪梨就做好啦，开吃吧～
![轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」,[甜桂花八宝梨罐]
准备好梨罐内的材料，10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>切碎，加入10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 607'>桂圆肉</a>、10颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、15颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>加入150ml温水泡软备用。](https://pic.ecook.cn/web/262214496.jpg!wd780)
9. 将八宝料倒入糯米中，加入20ml桂花蜜搅拌均匀。
10. 1个雪梨去皮在三分之一处切开，挖出梨核，填入糯米料。
11. 1个雪梨去皮在三分之一处切开，挖出梨核，填入糯米料。
12. 盖上梨盖，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
13. 甜桂花八宝梨罐就做好啦，开吃吧～
![轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」,[酸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883'>话梅</a>小吊梨汤]
1个雪梨去皮切小块。（梨皮要留着备用，放在一起煮可以增加颜色）](https://pic.ecook.cn/web/262214516.jpg!wd780)
14. [酸话梅小吊梨汤] 1个雪梨去皮切小块。（梨皮要留着备用，放在一起煮可以增加颜色）
16. 养生壶炖煮40分钟，取出梨皮，放入10颗枸杞。
17. 养生壶炖煮40分钟，取出梨皮，放入10颗枸杞。
18. 倒入杯中，酸话梅小吊梨汤就做好啦，开喝吧～
![轻松get4款雪梨吃法「厨娘物语」,[川贝雪梨棒棒糖]
150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁，反复过滤至清透。（这样做出来的棒棒糖才会透明哦）](https://pic.ecook.cn/web/262214527.jpg!wd780)
19. [川贝雪梨棒棒糖] 150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁，反复过滤至清透。（这样做出来的棒棒糖才会透明哦）
20. 150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁，反复过滤至清透。（这样做出来的棒棒糖才会透明哦）
21. 锅内倒入250ml梨汁、150g冰糖、50g麦芽糖、5g川贝粉。
22. 小火慢慢熬制，其中要不停搅拌消除气泡。
23. 放入温度计熬至糖的温度到135度左右，关火。（如果没有温度计，可以滴在水里试一下，可以成型就好了）
24. 放入温度计熬至糖的温度到135度左右，关火。（如果没有温度计，可以滴在水里试一下，可以成型就好了）
25. 模具中放入纸棒，倒入糖浆。
26. 静置待凉，取出包装封口～
27. 静置待凉，取出包装封口～
28. 川贝雪梨棒棒糖做好啦，开吃吧～
