咸菜炒猪肉
四姑给我带了一些她自己腌制了咸菜尝尝，说真，我第一次看到自己腌制的咸菜颜色那么好看的，金黄晶莹，我一直以为只有外面卖的才有这个颜色。姑姑腌制的咸菜不仅颜色好看，还特别好吃，不会很咸，入口爽脆，又有一点甜，比外面卖的要好吃太多了。更重要的是，自己腌制的咸菜没有下任何添加剂，能做得好看又好吃还不含添加剂可真不容易，下回得向姑姑取个经才好。
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食材
- 咸菜 100g
- 猪肉 100g
- 花椰菜 1/2个
- 葱 1根
- 鸡粉 5g
- 盐 3g
- 美极鲜味r 10ml
- 生粉 5g
- 油 40ml
- 开水 适量
步骤
小贴士
- 1、我这里的咸菜不是很咸，用清水浸泡一小会就好，如果咸一点的咸菜就要泡半小时
- 2、咸菜本身就有咸味的了，在翻炒时可以不用再加盐了
菜谱创建于:2018年10月23日 21:43
