肉片炒咸菜

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茹絮

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食材

  • 猪肉 200克
  • 咸菜 150克
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 食用油 适量
  • 腌肉材料：
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤

肉片炒咸菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切成薄片

1. 猪肉洗净切成薄片

肉片炒咸菜,放入容器中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉、食用油

2. 放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油

肉片炒咸菜,抓匀腌制半小时备用

3. 抓匀腌制半小时备用

肉片炒咸菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4207'>咸菜</a>切成簿片

4. 咸菜切成簿片

肉片炒咸菜,用清水浸泡十分钟

5. 用清水浸泡十分钟

肉片炒咸菜,咸菜洗净沥干水份备用

6. 咸菜洗净沥干水份备用

肉片炒咸菜,蒜切末

7. 蒜切末

肉片炒咸菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

8. 姜切末

肉片炒咸菜,锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香

9. 锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香

肉片炒咸菜,放入猪肉

10. 放入猪肉

肉片炒咸菜,翻炒至变色变白

11. 翻炒至变色变白

肉片炒咸菜,放入咸菜

12. 放入咸菜

肉片炒咸菜,翻炒均匀即可出锅

13. 翻炒均匀即可出锅

肉片炒咸菜,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 因本身猪肉有腌制入味，加上咸菜，所以不需要再加任何调味了。不过如果是重口味的话可以根据自己的口味适当的加入。
菜谱创建于:2017年11月19日 13:56
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