葱油鸡
鸡腿不再炖着吃，改换蒸着吃，别有一番滋味。这道葱油鸡，做法简单，葱香浓郁，肉质嫩滑，值得一试哦。
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食材
- 鸡腿 1只
- 小葱 1把
- 生姜 1小块
- 味极鲜酱油 2勺
- 食盐／食油 适量
步骤
3. 盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏室，冷藏腌制两小时以上，期间最好翻面一次。
4. 去掉保鲜膜，将鸡腿放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸20分钟。
5. 不要掀开锅盖，再关火闷15分钟。
6. 取出鸡腿，将葱姜丢弃，蒸鸡腿流出的汤汁留用。
7. 鸡腿剁成块，放入盘中。
8. 锅内放少量食油，放入葱段和姜片，中小火炒出葱油，捞出葱姜不用，再将蒸鸡腿蒸出的汤汁倒入锅中，略煮一会儿。
9. 将上一步做好的汤汁淋在鸡腿上，撒上葱绿末做装饰。
10. 做好了不要直接吃，静置一会儿使之更加入味，口味会更好。
11. 鸡腿这样做，葱香浓郁，柔嫩香滑，味道很好。
菜谱创建于:2019年01月07日 21:03
