卡通龙猫豆沙包
成年人的龙猫都在心里，温暖而治愈！
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食材
- 黑全麦粉 300克
- 小麦粉 100克
- 豆沙馅 200克
- 酵母粉 5克
- 竹炭粉 1丢丢
- 菠菜粉 1丢丢
步骤
1. 将酵母粉用温水冲开，少量多次加入黑全麦粉中。
2. 用筷子搅拌成雪花状。
3. 揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发。
4. 醒发至面团体积是原来的2倍大，按压不回弹即可。
5. 将酵母粉用温水冲开，少量多次加入白面粉中。
6. 用筷子搅拌成雪花状。
7. 揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发。
8. 醒发至面团体积是原来的2倍大，按压不回弹即可。
9. 将醒发好的黑全麦粉面团取出再次排气揉匀。
10. 取50克面剂，按扁捏开成皮（不用擀），加入适量的豆沙馅。
11. 用包包子的手法包起收口。
12. 将收口朝下。
13. 按扁成椭圆形，龙猫身体造型完成，再取少量的黑麦面团做龙猫的耳朵和脚，龙猫的胳膊部分用切面板压出两道深印。
14. 将醒发好的白面团取出再次排气揉匀。
15. 用白色面团做龙猫肚皮，眼睛胡须鼻子用取少量白色面团加一点点竹炭粉来做，将龙猫表面涂薄薄一层水，将做好的配饰粘上。
16. 最后用白面团加一点点菠菜粉做个荷叶帽子用水粘上。
17. 将做好的龙猫上笼二次醒发10-15分钟后，隔水蒸15分钟即可。
18. 元气满满的能量早餐。
19. 成品。
菜谱创建于:2019年01月13日 20:04
