百合荷兰豆
荷兰豆和百合一起炒，是一道药食同源的菜，有润肺，止咳，清热的作用，而且还有安神助眠，增强免疫力，美容皮肤的功效，尤其对女性特别好，而且做法也相当简单，无需过多的调料。
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食材
- 荷兰豆 300克
- 新鲜百合 3个
- 胡萝卜 1小段
- 盐 适量
- 油适量 适量
- 淀粉 1小勺
步骤
1. 准备好材料。
2. 荷兰豆清洗干净，择去老茎。
3. 新鲜百合去掉外面的老瓣，掰开后洗净。
4. 胡萝卜去皮后切成薄片。
5. 取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和适量油，把清洗干净的荷兰豆和百合放入锅中，焯下水。
6. 荷兰豆变色后捞出，沥干水份。
7. 锅中倒入适量油，6成热，放入胡萝卜片翻炒。
8. 再倒入焯过水的荷兰豆和百合。
9. 翻炒均匀后加入适理盐调味。
10. 出锅前用1小勺淀粉兑成水淀粉，倒入荷兰豆中勾芡后即可熄火。
11. 清淡鲜美，口感爽脆，营养丰富的百合荷兰豆，
小贴士
- 1、荷兰豆焯水时加少许盐和油能保持荷兰豆的色泽翠绿，让人更有食欲，还能减少炒的时间，保持更多营养。2、百合要是没有新鲜的可以用干的，百合干的话要提前泡软。
菜谱创建于:2019年02月08日 01:11
