红酒土豆炖牛腩
土豆炖牛腩一道餐桌上经典菜肴，不同的地域也演变出很多种做法，给它增添了很多地域性的色彩。 这道土豆牛腩引红酒和番茄酱入菜，恰到好处的调味搭配能更好的激发出食材味道，让菜品味道更加香浓。
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食材
- 牛腩 500克
- 土豆 350克
- 胡萝卜 130克
- 洋葱 100克
- 番茄酱 40克
- 红酒 50克
- 香叶 3片
- 糖 8克
- 生姜 5克
- 盐 2克
- 家乐牛肉浓汤宝 32克
- 老抽 3克
- 食用油 15克
- 葱 10克
- 料酒 15克
- 清水 1200克
步骤
2. 土豆切块
3. 洋葱切片
4. 胡萝卜切块，牛腩放入锅里，加入葱、姜、料酒焯水去除血沫后洗净。
5. 开火，锅里倒入食用油，放入洋葱和香叶。
6. 煸炒出香味。
8. 倒入清水，水煮开后转小火炖1.5小时。
9. 加入土豆和胡萝卜。
10. 在加入一个家乐牛肉浓汤宝。
11. 继续煮15分钟收汁即可。
12. 美味香浓的红酒土豆牛腩制作完成。
小贴士
- 牛腩一定要焯水去除血沫。
菜谱创建于:2019年03月03日 23:52
