生滚槐花猪肝粥
记得小时候每年春天必吃的三大样长在树上的食材就是：榆钱、槐花和香椿…… 这三样食材具有很强的时令性，错过了季节，就只能等来年再品尝了。喜欢槐花盛开的四月，空气中弥漫这淡淡的槐花花香的味道，今天煮了槐花猪肝粥，味道棒极了……
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食材
- 槐花 100克
- 猪肝 150克
- 菠菜 两颗
- 大米 70克
- 糯米 30克
- 料酒 5克
- 胡椒粉 1克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 枸杞 少许
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 猪肝用刀切成薄片。
3. 把切成薄片的猪肝，用清水冲洗干净后，放入碗里，加入适量的清水，再加入料酒继续浸泡一会儿。
5. 锅中倒入适量清水煮沸后，把菠菜焯至变色捞出沥干水分。
6. 把焯水的菠菜用刀切成小段，把浸泡过没有血水的猪肝洗净沥干水分。
7. 新思特的汤锅里，倒入适量的清水，放入浸泡好的大米和糯米。
8. 盖上锅盖大火煮开后，转小火慢慢炖煮至米粥粘稠时。
9. 先加入猪肝，大火继续煮沸后。
10. 先加入胡椒粉调味。
11. 再根据个人口味加入适量的盐调味。
12. 最后放入鸡精，不喜欢的可以不放。
13. 大火煮沸后。
14. 先放入洗净的槐花。
15. 再放入焯水的菠菜。
16. 用勺子把所有的食材，搅拌均匀后，大火煮沸后即可关火。
17. 明目清肝又营养丰富的生滚槐花猪肝粥就出锅咯。
18. 喝上一口养胃又养肝明目，上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。
19. 好吃到爆，香味馋哭邻居家的小孩。
20. 成品一
小贴士
- 菠菜一定要焯水，因为菠菜里含有大量的草酸，猪肝不要煮的时间太长哟，以免猪肝变老了，影响口感哟……
菜谱创建于:2019年04月30日 22:57
