家常豆腐

家常豆腐

超爱的家常豆腐，香辣下饭，个人感觉是豆腐最好吃的做法了

妃英里

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食材

  • 豆腐 600克
  • 辣椒 2根
  • 木耳 6朵
  • 油 适量
  • 盐 少量
  • 糖 1茶匙
  • 味极鲜 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 清水 5勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 葱花 1小把
  • 蒜片 2瓣

步骤

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切薄片下锅煎，中小火

1. 豆腐切薄片下锅煎，中小火

家常豆腐,煎至两面金黄盛出备用

2. 煎至两面金黄盛出备用

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切块备用

3. 木耳提前泡发备用，辣椒切块备用

家常豆腐,味极鲜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，淀粉，清水倒入碗中调匀备用

4. 味极鲜，糖，盐，淀粉，清水倒入碗中调匀备用

家常豆腐,起锅热油，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒匀

5. 起锅热油，倒入郫县豆瓣酱炒匀

家常豆腐,放入葱花，蒜片翻炒出香味

6. 放入葱花，蒜片翻炒出香味

家常豆腐,倒入木耳和辣椒翻炒1分钟

7. 倒入木耳和辣椒翻炒1分钟

家常豆腐,倒入煎好的豆腐翻炒1分钟

8. 倒入煎好的豆腐翻炒1分钟

家常豆腐,倒入调汁，翻炒均匀即可

9. 倒入调汁，翻炒均匀即可

家常豆腐,盛盘

10. 盛盘

小贴士

  1. 具体调料量根据个人口味增减
菜谱创建于:2019年05月18日 14:05
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