蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

🔥爆好吃!超简单!酥得掉渣的👉蔓越莓饼干👈,零失败❗️不用打发,烘焙小白也能轻松搞定❗️ 今天分享一个超简单的蔓越莓饼干,酥得掉渣渣!做法非常简单,零失败,新手无压力系列!

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食材

  • 低筋面粉 230g
  • 黄油 150g
  • 糖粉 80g
  • 全蛋液 30ml
  • 蔓越莓干 80g

步骤

蔓越莓饼干,黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛,其他材料备好。

1. 黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛,其他材料备好。

蔓越莓饼干,软化到能轻松戳个洞

2. 软化到能轻松戳个洞

蔓越莓饼干,加入糖粉,先用搅拌刀稍微拌一下防止糖粉飞溅

3. 加入糖粉,先用搅拌刀稍微拌一下防止糖粉飞溅

蔓越莓饼干,再中速搅匀就可以了,不用打发

4. 再中速搅匀就可以了,不用打发

蔓越莓饼干,倒入蛋液

5. 倒入蛋液

蔓越莓饼干,低速搅匀

6. 低速搅匀

蔓越莓饼干,加入蔓越莓干

7. 加入蔓越莓干

蔓越莓饼干,过筛的低粉

8. 过筛的低粉

蔓越莓饼干,刮刀翻拌均匀,再用手揉成团

9. 刮刀翻拌均匀,再用手揉成团

蔓越莓饼干,放入模具中整理好,冰箱冷冻1小时至变硬

10. 放入模具中整理好,冰箱冷冻1小时至变硬

蔓越莓饼干,冻硬的面团切成0.5cm左右的片

11. 冻硬的面团切成0.5cm左右的片

蔓越莓饼干,摆盘

12. 摆盘

蔓越莓饼干,入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟,至表面微微金黄。

13. 入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟,至表面微微金黄。

蔓越莓饼干,满屋飘香啊!

14. 满屋飘香啊!

蔓越莓饼干,酥得掉渣渣!

15. 酥得掉渣渣!

小贴士

  1. 1、黄油不要刻意打发,拌匀就好
  2. 2、面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形。
  3. 😘是不是很简单啊?喜欢的小可爱们动手试一下-酥得掉渣渣的蔓越莓饼干
菜谱创建于:2019年06月02日 10:48

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