Q糖蛋奶布丁
奶香十足，香甜细腻，而且做起来，非常简单
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食材
- 牛奶 200g
- QQ糖 100g
- 鸡蛋 1个
- 桂花蜜 少许
步骤
1. 把QQ糖和牛奶，称重准备好
2. 锅中加水，大火烧煮
3. 煮开后，放入QQ糖碗
4. 关小火，盖上锅盖，焖8分钟
5. 时间到，开盖，搅拌一下，融化的QQ糖，备用
6. 把鸡蛋，蛋黄，蛋白，分离
7. 把蛋黄与牛奶，放入碗中
8. 用蛋抽，搅拌均匀
9. 把蛋奶液，倒入锅中，中小火搅拌至微开
10. 倒入碗中，凉至30度，备用
11. 把凉好的蛋奶液，放2勺到融化的QQ糖中
12. 搅拌均匀，成细腻的Q糖蛋奶糊
13. 再把，Q糖蛋奶糊，倒入多的蛋奶液中，搅拌均匀
14. 准备好模具
15. 把Q糖蛋奶糊，倒入模具中
16. 包上保鲜膜，放冰箱，冷藏2小时
17. 时间到，淋上桂花蜜，即可上桌
菜谱创建于:2019年06月26日 12:13
