板栗木耳黑豆红焖鸡
中医认为，“春生夏长，秋收冬藏”，冬天的时候就应该吃一些补肾的食物，因为肾为先天之本，而且冬天补肾能够达到事半功倍之效。
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食材
- 鸡腿 2个
- 栗子（去皮） 适量
- 黑豆 小半碗
- 黑木耳 小半碗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 1）黑豆提前泡水24小时；
2. 2）再上锅蒸制30分钟；
3. 3）锅中放入底油，放入栗子煸炒；
4. 4）再放入鸡腿肉块，翻炒；
7. 7）盖盖焖制10分钟；
8. 8）出锅，撒上葱花即可。
小贴士
- PS:这次忘记放白豆蔻了，如果条件允许可以放入适量的白豆蔻。白豆蔻具有和胃化湿、助消化的功效。
- 人们常说黑色入肾，黑木耳和银耳相比较，黑木耳是入肾的，除了补肾之外它还有活血的作用。
菜谱创建于:2019年11月26日 14:42
