红烧肉炖冬瓜
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食材
- 猪肉 260克
- 冬瓜 500克
- 啤酒 500克
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 盐 3克
- 冰糖 18克
- 姜 15克
- 葱 40克
步骤
1. 猪肉清洗干净
2. 切大块
3. 锅中放入适量清水，放入葱
4. 猪肉焯水后捞出
5. 冬瓜洗净去皮切块
6. 姜切片
7. 葱切段
8. 锅中放入肉块炒干水分盛出
9. 放入适量油，放入冰糖
10. 小火炒至金黄色，放入肉块
11. 放入姜、葱段
12. 加入啤酒
13. 倒入砂锅中
15. 大火煮开转小火
16. 转小火煮40分钟
17. 加入冬瓜
18. 再炖10分钟
19. 加入盐
20. 再炖5分钟
21. 盛入盘中
菜谱创建于:2019年12月19日 12:46
