冬至美食～黄芪党参芡实牛骨汤
冬至养肾补气血可以事半功倍。不过今年冬季节气特点是肝木过旺许多人肝火大湿热，这类人不适合喝当归生姜羊肉汤，那么怎么调理？炖黄芪党参当归生姜牛肉汤加芡实吧！ 重要小贴士：湿气重则生内热，加莲藕花椒去湿，起锅加胡椒粉引火下行。 结合今年肝火大的特点 气虚者加黄芪党参 阴虚者加莲藕和白菜 脾湿加陈皮花椒 以下用量为两人份
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食材
- 牛仔骨 250克
- 黄芪 20克
- 党参 20克
- 当归 20克
- 大枣 3个
- 花椒 10颗
- 莲藕 100克
- 乌冬面 100克
- 白菜 100 克
- 盐 3克
- 胡椒粉 5克
步骤
2. 黄芪党参补气
3. 大枣生姜温阳补脾调和营卫
4. 当归入肝补血化瘀
5. 花椒孜然陈皮去湿理气
6. 芡实补肾健脾
7. 把炖不烂药材的装入茶包袋中
9. 牛肉当归莲藕党参装入炖罐中，以及装其他药材调料的茶包袋也放入
10. 当归党参可以炖烂食用，就直接放入炖罐中
11. 入高压锅炖二十分钟
12. 白菜最是滋阴润燥，正适合内热的人进补时用来调和
13. 白菜洗净切碎
14. 乌冬面入滚水煮五分钟捞出
15. 莲藕党参当归牛肉汤炖好啦
16. 加入手工粗盐调味，咸入肾，粗盐更能发挥功效
17. 加入乌冬面
18. 加入白菜，美美哒吃起来啦，正适合不能吃羊肉的湿热及燥热者，冬至期间滋补益气也要补起来。
小贴士
- 此汤健脾去湿益气养血，冬至不能吃羊肉者以此汤调理，大美效果好。
- 跟着节气来饮食，根据体质加减是王道。
菜谱创建于:2019年12月22日 18:53
