蔬菜虾仁粥（2-3人份）
寒潮来临，喝一碗暖乎乎清甜爽口的粥，慰藉当下的生活。
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食材
- 虾 10只
- 干贝 10个
- 白菜 两片叶子
- 荷兰豆 适量
- 胡萝卜 一小节
- 芹菜 一棵
- 盐 适量
- 大米 一杯（约160克）
步骤
1. 新鲜的虾洗净
2. 去头去虾线
3. 剥虾壳
4. 剥好的虾仁，这个可以分两次用。
5. 大米一杯，洗净。
6. 加入适量水，放入电饭煲。水量约是米量的八倍。
7. 干贝洗净浸泡半小时
8. 荷兰豆剥皮留下豆子，洗净备用。
9. 胡萝卜洗净去皮
10. 切成细丁
11. 白菜芯的叶子洗净，切长条后切成末
12. 切好的蔬菜备用
13. 取10只中等大小的虾仁，剁成泥
14. 大米下锅煮二十分钟左右放入胡萝卜和荷兰豆
15. 干贝泡水后撕成小条。干贝撕成条有助于消化，味道也能更好地发挥出来。
16. 尽量撕细一点。
17. 煮四十分钟左右放入虾仁和干贝，用勺子搅拌均匀
18. 芹菜洗净拍碎切末
19. 粥熟了之后加入芹菜末和适量盐，如果没有添加过盐的可不加盐。干贝也有咸味。
20. 搅拌均匀后再焖几分钟即可。
21. 一碗清爽的蔬菜虾仁粥就可以给孩子享用啦！
小贴士
- 1.如果大人食用，可以适当简化步骤
- 2.没有干贝也可以用猪肉末，主要是为了更加鲜甜。
- 3.蔬菜可以替换成自己喜欢的菜，如果有颜色的搭配，孩子会更喜欢。
菜谱创建于:2020年02月02日 13:24
