早餐面包

早餐面包

面包是我家先生早餐必备,我每周都要做,前几天好多姐们都问我制作方法,以前制作过今天再改进一下,做的多了都不用量器了,这个全凭经验😊

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食材

  • 鸡蛋 2只
  • 奶粉 2勺
  • 2克
  • 橄榄油 30克
  • 30克
  • 干酵母粉 3克
  • 高筋粉(普通面粉) 400克
  • 黄油 20克
  • 蔓越莓干 适量

步骤

早餐面包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>两勺

1. 奶粉两勺

早餐面包,加凉水

2. 加凉水

早餐面包,搅拌

3. 搅拌

早餐面包,倒入面包机

4. 倒入面包机

早餐面包,准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 准备两个鸡蛋

早餐面包,鸡蛋打入一个,另一个留着蛋黄备用

6. 鸡蛋打入一个,另一个留着蛋黄备用

早餐面包,加入2克盐

7. 加入2克盐

早餐面包,倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

8. 倒入两勺橄榄油

早餐面包,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,喜欢甜可以多放一勺

9. 加入两勺,喜欢甜可以多放一勺

早餐面包,盐、糖分开放,别放同一个地方

10. 盐、糖分开放,别放同一个地方

早餐面包,加入面粉用手指弄个坑

11. 加入面粉用手指弄个坑

早餐面包,准备干酵母粉

12. 准备干酵母粉

早餐面包,倒入一个指头节的酵母粉

13. 倒入一个指头节的酵母粉

早餐面包,把酵母粉埋住

14. 把酵母粉埋住

早餐面包,启动基础面包

15. 启动基础面包

早餐面包,面包机搅拌和面时准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>一块

16. 面包机搅拌和面时准备黄油一块

早餐面包,和面时可以观察,如果太稀可以加面粉,如果太硬可以适当加奶,面团和光了加入黄油

17. 和面时可以观察,如果太稀可以加面粉,如果太硬可以适当加奶,面团和光了加入黄油

早餐面包,准备蔓越莓或葡萄干

18. 准备蔓越莓或葡萄干

早餐面包,面包机在继续搅拌,有蜂鸣声加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>

19. 面包机在继续搅拌,有蜂鸣声加入蔓越莓干

早餐面包,发好了剩最后十分钟

20. 发好了剩最后十分钟

早餐面包,留的蛋黄放少于白糖

21. 留的蛋黄放少于白糖

早餐面包,搅匀

22. 搅匀

早餐面包,刷到面包上

23. 刷到面包上

早餐面包,听到蜂鸣声拔掉电源等一分钟

24. 听到蜂鸣声拔掉电源等一分钟

早餐面包,倒扣面包机桶脱模,

25. 倒扣面包机桶脱模,

早餐面包,切成自己喜欢的厚度!完美~

26. 切成自己喜欢的厚度!完美~

小贴士

  1. 盐,糖,发酵粉,橄榄油都是固定量的,做的成功与否全凭奶和面的量。可以根据自己的面包机型号定材料的多少
菜谱创建于:2020年02月17日 17:27

应季菜肴

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