羊骨头汤

羊骨头汤

羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。羊骨头汤更能增强体质补充身体能量又暖胃!今天做一道不膳的羊骨汤

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食材

  • 羊骨 500克
  • 萝卜 一个
  • 八角 一个
  • 花椒 8粒
  • 陈皮 5克
  • 桂皮 5克
  • 草果 1个
  • 香叶 一片
  • 5片
  • 3瓣
  • 6克
  • 辣椒 1个
  • 红枣 4颗
  • 枸杞 10粒
  • 香菜 一棵

步骤

羊骨头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1018'>羊骨</a>切块

1. 羊骨切块

羊骨头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 切片

羊骨头汤,蒜三四瓣儿切片

3. 蒜三四瓣儿切片

羊骨头汤,准备一个青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>

4. 准备一个青萝卜

羊骨头汤,萝卜去皮切块儿

5. 萝卜去皮切块儿

羊骨头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切段

6. 香菜洗净切段

羊骨头汤,砂锅倒入冷水

7. 砂锅倒入冷水

羊骨头汤,冷水放入羊骨(最好一次加足水)

8. 冷水放入羊骨(最好一次加足水)

羊骨头汤,大火烧开去浮沫

9. 大火烧开去浮沫

羊骨头汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,

10. 放入陈皮八角香叶

羊骨头汤,蒜姜放入

11. 蒜姜放入

羊骨头汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>

12. 放入草果

羊骨头汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>

13. 放入红枣枸杞

羊骨头汤,砂锅加盖改小火慢炖30-40分钟

14. 砂锅加盖改小火慢炖30-40分钟

羊骨头汤,放入切好的萝卜

15. 放入切好的萝卜

羊骨头汤,慢炖20分钟关火放入盐调味,撒香菜

16. 慢炖20分钟关火放入盐调味,撒香菜

小贴士

  1. 一、羊骨要选择新鲜的,洗净后焯一下水,去除血污和杂质。
  2. 二、萝卜煮熟软即可,防止煮的太烂影响口感和汤的味道。
菜谱创建于:2020年03月14日 17:36

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