豌豆炒肉
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食材
- 带皮猪肉 260g
- 青豌豆（带壳） 380g
- 胡萝卜 半条
- 生姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 花生油 30ml
- 黄酒 10ml
- 盐 适量
- 淀粉 3g
- 生抽 10ml
- 花椒粉 2g
步骤
1. 准备好猪肉，去皮后将瘦肉、肥肉分别切成丁。
3. 拌匀腌制入味。
4. 准备好胡萝卜。
5. 青豌豆剥壳后，冲洗干净，胡萝卜切成丁。
6. 锅烧热后放油。
7. 放入肥肉。
8. 放入生姜碎一起炸出油
9. 出油后倒入肉丁。
10. 放蒜末
11. 放入青豌豆
12. 加入少许清水
13. 盖上锅盖焖熟
14. 放盐拌匀
15. 锅中放油炸虾片。
16. 炸好的虾片捞出摆盘
17. 装入炒好的青豆炒肉
18. 开吃啦～
菜谱创建于:2020年04月02日 17:55
