青椒炒猪肚
担心炒猪肚太硬，这样做，既可以喝汤，又可以吃到软烂程度刚好的青椒炒猪肚！
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食材
- 猪肚 150克
- 青椒 2个
- 小苏打 适量
- 味精 半勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 2勺
步骤
1. 青椒准备2个；
3. 一次炒多少，就先切多少；
4. 猪肚放入炖锅中，和海带排骨一起炖，需要量的一整块，不要切碎，熟了之后捞出猪肚煎成条状；
5. 青椒洗净；
6. 切掉头尾，挖掉青椒籽；
7. 切条；
8. 锅里放2勺食用油；
9. 大火热油，倒入青椒；
10. 稍微炒一下青椒；
11. 倒入切好的猪肚；
12. 快速炒香；
13. 加料酒；
14. 加少许盐；
15. 少许味精；
16. 翻炒均匀调料；
17. 起锅；
18. 青椒炒猪肚，完成啦！
菜谱创建于:2020年05月07日 14:39
