卷筒粉(快手版)
怎么会有这样的人(._.)
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食材
- 韭菜:3000g 猪肉:600g
- 油豆腐:300g 食用油:100g
- 蚝油:100g 食盐:2g
- 肠粉片:1000g
步骤
1. 买来的肠粉片放冰箱冷藏保存。
2. 准备韭菜。
3. 洗净沥干水份。
4. 油豆腐切丝。
5. 切碎备用。
6. 韭菜沥干水份切碎单独装盘备用。
7. 猪肉洗净。
8. 切碎备用。
9. 锅洗净。
10. 小火热锅倒入食用油。
11. 倒入食盐。
12. 倒入猪肉碎。
13. 快速翻炒。
14. 铲子轻轻按压不让肉粒粘一起。
15. 翻炒到全部肉粒分离。
16. 肥肉粒微微焦黄即可。
17. 加入油豆腐。
18. 翻炒均匀即可。
19. 加入韭菜。
20. 快速翻炒几下，加入蚝油搅拌均匀，韭菜熟得快，不要炒老了。
21. 出锅装盘。
22. 把肠粉片铺开。
23. 放入馅料，铺中间，四周留2厘米左右空隙，避免露馅。
24. 卷起啦。
25. 卷好的直接可以吃。
26. 全部卷好的。
27. 放整个虾仁🍤比较好看，大家试试。
28. 调个蘸料。小碗倒入食用油。
29. 倒入酱油。
30. 少许醋。
31. 辣椒少许。
32. 用手直接拿着蘸酱吃，用碗装淋酱料都行。
33. 啊(ToT)/~~~
菜谱创建于:2020年05月24日 19:57
