素炒千叶豆腐

素炒千叶豆腐

千叶豆腐较比其它豆腐更加耐煮 筋道 常常用它煮火锅 今天尝试一下素炒 加了清香的黄瓜片 好美味呢。

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食材

  • 千叶豆腐 200克
  • 黄瓜 1棵
  • 生抽 2汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 1段
  • 红尖椒 1个
  • 1片
  • 甜面酱 1汤匙

步骤

素炒千叶豆腐,食材准备好

1. 食材准备好

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>从盒子里取出 切片

2. 千叶豆腐从盒子里取出 切片

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>清洗干净

3. 黄瓜清洗干净

素炒千叶豆腐,切片

4. 切片

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

5. 红尖椒切圈 切片

素炒千叶豆腐,起油锅 放入千叶豆腐片  煎至两面微微泛黄

6. 起油锅 放入千叶豆腐片 煎至两面微微泛黄

素炒千叶豆腐,捞出备用

7. 捞出备用

素炒千叶豆腐,在起油锅 油热后放入葱姜 炒出香味

8. 在起油锅 油热后放入葱姜 炒出香味

素炒千叶豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 放入甜面酱生抽

素炒千叶豆腐,倒入半碗清水

10. 倒入半碗清水

素炒千叶豆腐,煮开后放入煎好的千叶豆腐

11. 煮开后放入煎好的千叶豆腐

素炒千叶豆腐,酱汁包裹住豆腐片 中小火加热

12. 酱汁包裹住豆腐片 中小火加热

素炒千叶豆腐,酱汁慢慢收干

13. 酱汁慢慢收干

素炒千叶豆腐,放入黄瓜片 翻炒均匀

14. 放入黄瓜片 翻炒均匀

素炒千叶豆腐,倒入红尖椒圈 关火

15. 倒入红尖椒圈 关火

素炒千叶豆腐,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 千叶豆腐片先煎一下 味道更好。
菜谱创建于:2020年05月31日 00:53

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