抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕,适当的吃些甜品会让人心情很美丽!

果实麻麻

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食材

  • 低筋面粉 110克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 250克
  • 淡奶油 30克
  • 糖粉 40克
  • 抹茶粉 6克
  • 淡奶油(夹馅) 300克
  • 糖(夹馅) 28克
  • 蜜豆 适量
  • 黄油 20克

步骤

抹茶千层蛋糕,常温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,,加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀

1. 常温鸡蛋打入碗中,,加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀

抹茶千层蛋糕,搅打至糖粉看不到的状态

2. 搅打至糖粉看不到的状态

抹茶千层蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅拌均匀

3. 加入淡奶油牛奶搅拌均匀

抹茶千层蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化,加入抹茶粉,用刮刀搅拌均匀

4. 黄油隔水融化,加入抹茶粉,用刮刀搅拌均匀

抹茶千层蛋糕,把低筋高粉过筛到鸡蛋液中,搅拌至无干粉状态

5. 把低筋高粉过筛到鸡蛋液中,搅拌至无干粉状态

抹茶千层蛋糕,加入黄油抹茶液体,搅拌均匀

6. 加入黄油抹茶液体,搅拌均匀

抹茶千层蛋糕,将面糊过筛,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟

7. 将面糊过筛,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟

抹茶千层蛋糕,不粘平底锅小火加热,舀适量面糊倒入锅中,转动锅子,使面糊均匀布满整个锅底

8. 不粘平底锅小火加热,舀适量面糊倒入锅中,转动锅子,使面糊均匀布满整个锅底

抹茶千层蛋糕,小火加热至面糊凝固,起泡泡就可以了,先给锅底降温,在烙下一张皮

9. 小火加热至面糊凝固,起泡泡就可以了,先给锅底降温,在烙下一张皮

抹茶千层蛋糕,烙好的皮放在油纸上备用,依次烙完剩余的面糊,

10. 烙好的皮放在油纸上备用,依次烙完剩余的面糊,

抹茶千层蛋糕,我一共烙了18张皮

11. 我一共烙了18张皮

抹茶千层蛋糕,淡奶油加入细砂糖打发

12. 淡奶油加入细砂糖打发

抹茶千层蛋糕,将饼皮重叠放好,抹上淡奶油,撒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>

13. 将饼皮重叠放好,抹上淡奶油,撒适量蜜豆

抹茶千层蛋糕,卷起来,卷好放入冰箱冷藏2小时以上

14. 卷起来,卷好放入冰箱冷藏2小时以上

抹茶千层蛋糕,吃之前撒些抹茶粉,小清新!

15. 吃之前撒些抹茶粉,小清新!

菜谱创建于:2020年06月01日 14:35

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