云吞面
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食材
- 云吞皮 200克
- 猪肉末 260克
- 面条 200克
- 菜心 6根
- 小葱 2根
- 味极鲜酱油 2勺
- 盐 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
- 生粉 10克
- 料酒 10毫升
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 准备好云吞皮
3. 菜心放在盐水中浸泡
4. 肉末放入碗中
5. 加入生粉
7. 打入鸡蛋
8. 搅拌均匀再使劲搅至上劲
9. 放一小团肉馅在云吞皮上
10. 对折
11. 右边云吞皮抹少许清水，左右粘在一起（不知道怎么形容了(^-^)）
12. 包好的云吞
13. 锅中烧开水
14. 水开后放入云吞
15. 放入水面
16. 大火烧开
17. 放入菜心
18. 煮熟
19. 碗中放入矿泉水，倒入少许酱油
20. 挑入面条
21. 放入云吞
22. 放入菜心
23. 切好的葱花
24. 撒在上面
25. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的可以放点辣椒油、花椒油
菜谱创建于:2020年06月19日 20:15
