柠香风味香辣烤金鲳
天热就喜欢吃点快手简单的美食，一直超爱吃各种烤制的海鲜串串之类的，今天分享一道快手的柠香风味烤金鲳，简直不要太好吃咯～
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食材
- 金鲳鱼 1条
- 小葱 半根
- 姜 3片
- 生菜 1片
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 小石窖烧烤调料 15克
- 花生油 1勺
- 青柠檬 6个
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 金鲳鱼先冲洗一下后，去除内脏。
3. 群里干净的金鲳鱼用自来水反复冲洗干净，
4. 洗净的金鲳鱼沥干水分后，用刀改花刀。
6. 再放入蚝油调味调色。
7. 鱼身上面铺上切好的葱姜丝。
8. 这个时候撒上小石窖烧烤王调味料。
9. 带上厨房手套，把所有食材调料混合抓匀后。
10. 这个时候用刷子蘸少许花生油刷到鱼身上后腌制30分钟。这样烤出来的鱼外酥里嫩锁住了水分，口感更佳。
11. 炸篮上铺上油纸，放入腌制好的金鲳鱼。
12. 炸锅启动烤鱼模式，165度烤30分钟。
13. 烤到15分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的花生油，上面放入切半的青柠檬，继续烤制剩下的15分钟即可。
14. 时间到，香酥可口的柠香风味香辣烤金鲳鱼出锅咯。
15. 把烤过的青柠檬和葱姜捡掉不要，重新撒上适量的白芝麻和铺上剩下的青柠檬片即可。
16. 外酥里嫩鲜美无比，好吃到流泪，一条鱼上桌就秒光咯～
小贴士
- 口味重的的可以多放一些烧烤调料，不喜欢花生油味道的，可以换成黄油和其它食用油哟……
菜谱创建于:2020年07月20日 19:19
