老鸭煲
鸭子营养价值很高，而且鸭子属凉性，适合炖汤，夏天喝鸭汤很合适呦～夏季气候炎热又经常下雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不佳，这时需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲，在夏天，经常喝煲鸭汤煲，可以很好地降火气哈！
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食材
- 鸭腿 3个
- 红枣 8颗
- 海鲜菇 80克
- 黑木耳 1小把
- 姜 5片
- 小葱 3根
- 料酒 2小勺
- 盐 依个人口味
- 枸杞 少许
步骤
1. 准备食材。
2. 首先我们一定要先把黑木耳泡发。
4. 捞出后用食品简单剪小块，再焯水，同样冷水下锅煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。
5. 海鲜菇洗干净后焯水，冷水下锅烧开捞出即可。
7. 焯水的鸭块放入锅中。
8. 再加入葱姜。
9. 加入料酒，适当多一点，可去除腥味。
10. 再加入纯净水，水量适当多一些。
11. 盖上盖子，选择煲汤功能。
12. 自动时间30分钟。
13. 30分钟后加入海鲜菇，黑木耳，红枣，再启动一次煲汤功能。
14. 结束前10分钟按个人口味加入盐。
15. 鸣笛后断电即可出锅。
16. 盛出装入汤碗中，撒上葱丝，加入泡好的枸杞点缀。
17. 这样老鸭煲就好啦！
18. 适合夏天的养生煲。
19. 营养滋补，好喝不腻。
小贴士
- 这道汤用整只鸭炖也可以，我今天没有买到，所以买了鸭腿，也一样的哈！ 焯水建议焯两次呦～这样熬出来的汤不腥不腻。 配菜任意搭配。
菜谱创建于:2020年08月03日 18:57
