香菇炒青菜

香菇炒青菜

香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜 青菜买了2小捆 于是今天这道菜炒了两遍,午餐没有吃够 ,晚餐又做了一次。

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食材

  • 干香菇 10朵
  • 青菜 1小捆
  • 1段
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 食用油 2汤匙

步骤

香菇炒青菜,蘑菇和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>

1. 蘑菇和青菜

香菇炒青菜,蘑菇用清水泡发

2. 蘑菇用清水泡发

香菇炒青菜,泡发后切片

3. 泡发后切片

香菇炒青菜,青菜清洗干净切段

4. 青菜清洗干净切段

香菇炒青菜,菜梗部分和菜叶部分分开

5. 菜梗部分和菜叶部分分开

香菇炒青菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

6. 切片

香菇炒青菜,起油锅 放入食用油

7. 起油锅 放入食用油

香菇炒青菜,油热后放入葱片 炒香

8. 油热后放入葱片 炒香

香菇炒青菜,放入香菇翻炒

9. 放入香菇翻炒

香菇炒青菜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 倒入生抽

香菇炒青菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒均匀

11. 放入蚝油翻炒均匀

香菇炒青菜,先放入菜梗部分翻炒半分钟

12. 先放入菜梗部分翻炒半分钟

香菇炒青菜,再放入菜叶部分翻炒断生

13. 再放入菜叶部分翻炒断生

香菇炒青菜,淋入芝麻油 关火

14. 淋入芝麻油 关火

香菇炒青菜,出锅装盘

15. 出锅装盘

小贴士

  1. 青菜放入后 快速翻炒出锅 不宜过度炒制 以免影响口感。
菜谱创建于:2020年08月05日 22:20

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