秋葵炒虾仁

秋葵炒虾仁

秋葵很嫩,以往都是煮熟蘸酱吃,今天换个烹饪方式,秋葵炒虾仁,一起试试吧。

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食材

  • 秋葵 350克
  • 虾仁 12只
  • 2片
  • 淀粉 半勺
  • 胡椒粉 0.5克
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 2勺
  • 3克

步骤

秋葵炒虾仁,食材准备好

1. 食材准备好

秋葵炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

2. 切丝

秋葵炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>挑出虾线 放入1克盐 淀粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>抓拌均匀 腌制10分钟。

3. 虾仁挑出虾线 放入1克盐 淀粉 胡椒粉抓拌均匀 腌制10分钟。

秋葵炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>冲洗干净

4. 秋葵冲洗干净

秋葵炒虾仁,放入开水中煮2分钟  水中加入2克盐

5. 放入开水中煮2分钟 水中加入2克盐

秋葵炒虾仁,捞出

6. 捞出

秋葵炒虾仁,切片

7. 切片

秋葵炒虾仁,食材处理好了

8. 食材处理好了

秋葵炒虾仁,起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味。

9. 起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味。

秋葵炒虾仁,放入腌好的虾仁

10. 放入腌好的虾仁

秋葵炒虾仁,变色后盛出备用

11. 变色后盛出备用

秋葵炒虾仁,锅中留下底油 继续加热 放入秋葵翻炒。

12. 锅中留下底油 继续加热 放入秋葵翻炒。

秋葵炒虾仁,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 翻炒均匀

13. 放入酱油蚝油 翻炒均匀

秋葵炒虾仁,放入虾仁 翻炒均匀

14. 放入虾仁 翻炒均匀

秋葵炒虾仁,倒入芝麻油 关火

15. 倒入芝麻油 关火

秋葵炒虾仁,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 调味品按自己口味添加。
菜谱创建于:2020年08月06日 22:52

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