麻酱凉面
适合夏日炎热天气的最好的主食就是凉面了，没有胃口的时候，来个爽心爽胃的麻酱凉面，整个人立即透彻起来了。
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食材
- 面条 200g
- 黄瓜 1根
- 香肠 2根
- 蒜瓣 2头
- 盐 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 2勺
- 芝麻酱 2勺
- 清水 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 香肠用流水冲洗干净，切丝
3. 黄瓜洗净，去皮，切丝
4. 大蒜去皮，洗净
5. 用捣蒜器捣成蒜泥
6. 加入盐调味
7. 滴入小磨香油提香
8. 淋入生抽提鲜
9. 搅拌均匀，就是美味的大蒜泥了
10. 准备麻酱，两勺芝麻酱舀进碗里
11. 加入适量的清水，稀释芝麻酱
12. 顺时针方向搅拌均匀
13. 淋入生抽和盐调味
14. 搅拌均匀，就是美味的麻酱
15. 调料全部准备好，开始下面吧，锅里加水煮开后，下入面条，大火煮开就可以关火了
16. 用冷水过一下面条，防止粘连
17. 面条装入碗里
18. 加入黄瓜丝和香肠丝
19. 淋入麻酱和大蒜泥
20. 搅拌均匀，摆盘上桌吧
21. 美味的麻酱凉面，特别适合这个季节
22. 来一碗，爽歪歪
小贴士
- 调料可以根据自家的口味和喜好，自由组合，蔬菜也可以增加自己喜欢的。
菜谱创建于:2020年08月13日 18:25
