金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

一道简单快手的家常菜,两种鲜美的食材融合在一起鲜香入味,家人都喜爱。

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食材

  • 金针菇 220克
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 1汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 蚝油 半汤匙
  • 红尖椒 1个
  • 1段

步骤

金针菇炒蛋,食材准备好

1. 食材准备好

金针菇炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈

2. 红尖椒切圈

金针菇炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

3. 切片

金针菇炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去掉根部 清洗干净

4. 金针菇去掉根部 清洗干净

金针菇炒蛋,放入开水中汆烫捞出

5. 放入开水中汆烫捞出

金针菇炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中 打散

6. 鸡蛋敲入碗中 打散

金针菇炒蛋,起油锅放入食用油 油热后放入鸡蛋

7. 起油锅放入食用油 油热后放入鸡蛋

金针菇炒蛋,翻炒成大块 捞出备用

8. 翻炒成大块 捞出备用

金针菇炒蛋,再起油锅 留下的底油加热 放入葱片 炒出香味

9. 再起油锅 留下的底油加热 放入葱片 炒出香味

金针菇炒蛋,放入焯水后的金针菇

10. 放入焯水后的金针菇

金针菇炒蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 倒入生抽

金针菇炒蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 翻炒均匀

12. 放入蚝油 翻炒均匀

金针菇炒蛋,放入炒好的鸡蛋

13. 放入炒好的鸡蛋

金针菇炒蛋,放入胡椒粉增香

14. 放入胡椒粉增香

金针菇炒蛋,放入红尖椒 翻炒出锅。

15. 放入红尖椒 翻炒出锅。

金针菇炒蛋,装盘食用

16. 装盘食用

小贴士

  1. 因为蚝油和生抽都有咸味,这道菜没有加盐,请按自己口味添加调味品。
菜谱创建于:2020年08月22日 23:15

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