酸菜魔芋
酸菜是非常下饭的一道食材，而魔芋又是一个非常低脂肪的食材，两个搭配在一起又下饭，既有饱腹感又不用担心吃多了会长胖，是非常简单的一道快手菜。
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食材
- 魔芋结 1盒
- 酸菜 1包
- 鸡精 2小勺
- 酱油 1勺
- 食用油 2勺
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
步骤
1. 把蒜头切成末备用。
2. 香葱切成末备用。
3. 干辣椒切成小段备用。
4. 将切成末备用。
5. 准备好一把酸菜。
6. 把酸菜切成丝状。
7. 准备好一包魔芋。
8. 拆开魔芋的包装。
9. 先切成长的片状。
10. 再把片状对半切一下。
11. 锅内烧开水，把魔芋放入水中焯水。
12. 锅内热油，放入葱姜蒜末和干辣椒翻炒爆香。
13. 加入酸菜翻炒均匀，撒上一点热水，以免太干了。
14. 酸菜炒的差不多的时候，加入魔芋。
15. 翻炒均匀。
16. 加入生抽，蚝油盐和鸡精调味。
17. 翻炒入味之后撒一点葱花。
18. 就可以起锅了。
19. 准备好米饭就可以开动了。
小贴士
- 这是一个非常下饭的菜哦，一定要多备好米饭。魔芋在焯水的时候可以加一点香醋，这样可以让魔芋的口感吃起来更加的Q弹。
菜谱创建于:2020年08月23日 19:25
