糯米紫薯糕
软糯香甜，紫薯味道浓郁。
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食材
- 糯米 200克
- 紫薯 4个
- 白糖 15克
- 桂花蜜 1勺
步骤
1. 糯米提前浸泡五小时左右。
2. 紫薯洗净去皮，切成薯片。
3. 切好的紫薯片放入蒸锅蒸熟。
4. 泡好的糯米加水，水不要加多了，如图这样水不要超过米面。
5. 放入蒸锅蒸熟。
6. 蒸熟的紫薯捣压成泥，加入白糖。
7. 加入桂花蜜拌匀。
8. 用一个保鲜盒，底部铺上一张保鲜膜防粘。
9. 放入一层蒸熟的糯米，均匀的铺开压实。
10. 再放入紫薯泥。
11. 均匀的铺平。
12. 上面再铺上一层糯米压实。
13. 倒扣在砧板上。
14. 刀上沾点水，切成片状。吃的时候可以沾些白糖。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 浸泡过的糯米已吸收了水分，蒸糯米的时候水不要加多了，加水不要超过米面。
菜谱创建于:2020年08月27日 15:04
