青椒炒香肠
中午临时回家吃饭，肉来不及化冻了，冰箱里还有两根火腿肠，那就做个简单的青椒炒香肠吧，下饭又好吃😋
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食材
- 双汇肉花肠 两根
- 青椒 三个
- 干木耳 数朵
- 姜 一小片
- 蒜 四瓣
- 食用油 适量
- 白糖 半茶匙
- 蚝油 一茶匙
- 食盐 少许
步骤
2. 蒜剥皮，姜清洗备用
3. 木耳泡发好，揉搓洗净备用
4. 青椒去蒂去籽（怕辣的撕去筋），清洗备用
5. 开始改刀：蒜切蒜片，姜切姜丝
6. 香肠切片
7. 青椒切斜段
8. 木耳撕成小朵
9. 坐锅烧水，水开下木耳烫一分钟
10. 木耳捞出
11. 全部食材准备好
12. 热锅后，锅中不放。小火，下青椒，不断翻炒
13. 炒出虎皮纹辣椒香气，盛出备用
14. 锅中加少许食用油，下姜丝蒜片，小火煸香
15. 加入木耳香肠，翻炒均匀
16. 加少许白糖翻炒均匀
17. 加入青椒翻炒均匀
18. 调味：一茶匙蚝油翻炒均匀
19. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅
20. 成品
21. 成品
22. 这道小炒，就是家里缺菜时间不够时的快手菜～味道却不赖，而且很下饭哦，喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
菜谱创建于:2020年09月06日 19:33
