西兰花炒鸡蛋
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食材
- 西蓝花 半个
- 鸡蛋 2个
- 红椒 半个
- 蚝油 1小汤匙
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 准备食材
2. 西兰花剪成小朵
3. 用温水加盐浸泡15分钟
4. 红椒切成小块
5. 鸡蛋打散
6. 锅里放少许油，倒入蛋液摊成蛋皮
7. 切成小块
8. 锅里水烧开加入少许盐，几滴油倒入西兰花焯水半分钟（加点油使西兰花更翠绿）
9. 过一下凉水
10. 锅里倒入适量的油，放入蒜片炒香
11. 倒入红椒大火翻炒片刻
12. 倒入西兰花翻炒
13. 加入盐
14. 加入蚝油
16. 最后放入蛋皮快速炒匀出锅
17. 西兰花炒鸡蛋成品图
菜谱创建于:2020年09月19日 11:24
