干锅西兰花
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食材
- 西兰花 一颗
- 猪瘦 一小块
- 红椒 一个
- 大蒜 5瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 一勺
步骤
1. 准备食材备用
2. 西兰花切小朵
3. 清洗干净后加入适量的盐浸泡10分钟去除农药残留
4. 猪肉切丝
6. 抓拌均匀腌制半小时
7. 红椒切块
9. 锅中烧水加入适量的盐和油
10. 水开下入西兰花
11. 焯水30秒捞出
12. 另起锅倒油，油热下肉丝翻炒至变色
13. 下入姜蒜，红辣椒翻炒
14. 下入西兰花翻炒
15. 加入少许生抽
16. 加入少许盐
17. 加入适量鸡精
18. 加入适量五香粉翻炒均匀即可出锅
19. 盛入盘中即可开吃啦！肉外焦里嫩，鲜香美味
20. 成品图！
21. 成品图！
小贴士
- 西兰花焯水加入油盐，能使西兰花脆绿
菜谱创建于:2020年09月21日 10:11
