孜然金针菇
金针菇用油炸后撒上孜然粉和辣椒粉，真是超级美味啊！非常酥脆可口，再也不用担心吃金针菇塞牙了！
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食材
- 金针菇 半个
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 孜然粉 一大勺
- 烧烤料 一勺
- 十三香 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 金针菇切去根部
2. 切成薄片，成小块
3. 洗干净沥干水分
4. 鸡蛋打散倒在金针菇上面
5. 拌均匀使金针菇都粘上蛋液
6. 然后再粘一层淀粉
7. 全部粘完放盘里备用
8. 起锅倒油，油温烧到6成热，下入金针菇小火炸至表面金黄
9. 炸至金黄色捞出控油
10. 全部炸完再复炸一次3秒钟，更酥脆
12. 搅拌均匀备用
13. 把孜然粉倒入炸好的金针菇上，晃动盆子，拌均匀
14. 装盘撒上葱花即可食用，完成！
15. 成品图！
小贴士
- 喜欢吃辣的朋友加入辣椒面，味道更佳！
菜谱创建于:2020年10月19日 09:47
