肉末青豆

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肉末炒青豆

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食材

  • 青豆 适量
  • 猪肉 60克
  • 4瓣
  • 1段
  • 2片
  • 干红辣椒 2个
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 适量
  • 鲜鸡汁 1勺

步骤

肉末青豆,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>

1. 准备青豆猪肉

肉末青豆,青豆搓洗掉皮备用

2. 青豆搓洗掉皮备用

肉末青豆,猪肉剁成肉泥

3. 猪肉剁成肉泥

肉末青豆,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

4. 大切碎

肉末青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

5. 切丝

肉末青豆,蒜切片

6. 蒜切片

肉末青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

7. 干红辣椒切段

肉末青豆,炒锅中加入适量花生油烧热

8. 炒锅中加入适量花生油烧热

肉末青豆,放入葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒爆香

9. 放入葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒爆香

肉末青豆,加入猪肉泥快速划散

10. 加入猪肉泥快速划散

肉末青豆,炒至变色,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

11. 炒至变色,加入料酒去腥

肉末青豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

12. 加入生抽翻炒均匀

肉末青豆,加入青豆翻炒1分钟

13. 加入青豆翻炒1分钟

肉末青豆,加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟

14. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟

肉末青豆,根据自己口味加入适量盐调味,加点鲜鸡汁提鲜

15. 根据自己口味加入适量盐调味,加点鲜鸡汁提鲜

肉末青豆,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年12月21日 10:10

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