青椒炒千张~清爽好吃有营养
千张又称为豆腐皮，是一种豆制食品，有多种做法，其营养丰富。千张可以治疗身体虚弱，营养不良等，适合老年人和青少年食用。千张里含有丰富的蛋白质和氨基酸还可以有效的预防骨质疏松等问题~
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食材
- 千张 一张
- 青椒 五只
- 大蒜 两瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 大蒜去皮洗净之后切成片
3. 青椒去蒂去籽，洗净之后切成丝
4. 锅内煮适量清水，水开后放入千张，烫十秒钟
5. 捞出千张，稍稍晾凉一下，不烫手之后切成和青椒差不多长短粗细的丝
6. 起油锅
7. 待油热，下大蒜片
8. 炒香
9. 加入青椒
10. 翻炒30秒
11. 加入千张丝
12. 翻炒均匀
13. 加小半碗热开水
14. 盖上锅盖，转小火，焖煮一分钟
15. 加适量蚝油
16. 我加了这么多
17. 加少许细砂糖
18. 翻炒均匀，即可
19. 装盘
20. 巨好吃
21. 色香味俱全
22. 成品图
小贴士
- ① 我用的是泡椒，你也可以选用你所喜欢的其他青椒！
- ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
- ③ 痛风病患者和婴幼儿不适宜食用千张！
菜谱创建于:2020年12月22日 16:06
