冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

冬笋营养价值很高,质嫩味鲜,清脆爽口,和腊肉一起炒,更是鲜香诱人。

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食材

  • 冬笋 550克
  • 腊肉肠 2棵
  • 酱油 2汤匙
  • 鸡汁 5克
  • 芝麻油 半汤匙
  • 食用油 1汤匙
  • 八角 1个
  • 1段

步骤

冬笋炒腊肉,食材准备好。

1. 食材准备好。

冬笋炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片。

2. 切片。

冬笋炒腊肉,腊肉肠切片。

3. 腊肉肠切片。

冬笋炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>剥掉层层外衣。

4. 冬笋剥掉层层外衣。

冬笋炒腊肉,切片。

5. 切片。

冬笋炒腊肉,放入开水中煮2分钟捞出备用。

6. 放入开水中煮2分钟捞出备用。

冬笋炒腊肉,起油锅放入食用油,油热后爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

7. 起油锅放入食用油,油热后爆香八角

冬笋炒腊肉,放入腊肉肠翻炒至透明色。

8. 放入腊肉肠翻炒至透明色。

冬笋炒腊肉,放入葱片炒香。

9. 放入葱片炒香。

冬笋炒腊肉,放入笋片翻炒。

10. 放入笋片翻炒。

冬笋炒腊肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

11. 倒入酱油

冬笋炒腊肉,翻炒入味。

12. 翻炒入味。

冬笋炒腊肉,倒入鸡汁。

13. 倒入鸡汁。

冬笋炒腊肉,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>翻拌,关火出锅。

14. 淋入芝麻油翻拌,关火出锅。

冬笋炒腊肉,装盘食用。

15. 装盘食用。

小贴士

  1. 冬笋可通过焯水减少草酸含量。
菜谱创建于:2020年12月25日 23:26

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