山楂条
酸酸甜甜的山楂条，酸爽开胃，做法超级简单！吃多了大鱼大肉，试试这款山楂条吧！超级解腻！
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食材
- 鲜山楂 300克
- 冰糖 85克
- 白砂糖 适量
- 水 适量
- 盐 适量
步骤
1. 成品图！
2. 山楂加入适量的盐洗干净
3. 用勺子炳把山楂的花蕊部分和根据挖去，放在水里防止氧化
4. 再去掉山楂籽
5. 锅中加入没过山楂的水
6. 大火煮开几分钟
7. 捞出山楂加入料理机，再加入没过山楂的水（刚刚煮山楂的水），打成山楂糊
8. 准备冰糖待用
9. 把山楂糊倒入不粘锅，中火炒，不停的搅拌
10. 炒至山楂糊变稠，加入冰糖继续炒至冰糖融化
11. 继续炒山楂糊浓稠，能挂住铲子不滴落，明显颜色变深了
12. 盛出来放入不粘烤盘里，用铲子或刮刀刮平整，放入烤箱100度烤1～1.5小时，或自然晾干2～3天，看天气情况
13. 晾干或烤干后表面是不粘手的，用手能轻松揭开
14. 切成条，也可以卷起来，做成山楂卷
15. 然后粘一层白砂糖，酸爽开胃的山楂条就做好了
16. 一次吃不完可以，装入密封盒保存
17. 成品图！
18. 成品图！
菜谱创建于:2020年12月28日 09:42
