青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝

青椒和土豆都是日常生活中最常见的蔬菜了，一年四季都可以吃到，青椒富含维生素和微量元素，土豆含有丰富的淀粉，一起炒制，美味营养。

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食材

  • 青椒 3个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 油 2勺
  • 盐 1勺
  • 生抽 半勺
  • 香油 半勺

步骤

青椒炒土豆丝,准备好食材

1. 准备好食材

青椒炒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净，去掉根部和内籽，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丝

2. 青椒洗净，去掉根部和内籽，切成青椒丝

青椒炒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，去皮，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝

3. 胡萝卜洗净，去皮，切成胡萝卜丝

青椒炒土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净，去皮，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>丝

4. 土豆洗净，去皮，切成土豆丝

青椒炒土豆丝,装入盘中，加适量的清水，将土豆丝清洗干净，洗去淀粉，控干水分

5. 装入盘中，加适量的清水，将土豆丝清洗干净，洗去淀粉，控干水分

青椒炒土豆丝,所有食材准备好，起油锅，加油烧热

6. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热

青椒炒土豆丝,加入青椒丝，煸炒至辣味

7. 加入青椒丝，煸炒至辣味

青椒炒土豆丝,加入胡萝卜丝和土豆丝

8. 加入胡萝卜丝和土豆丝

青椒炒土豆丝,翻炒至蔬菜断生恹恹后，撒入盐调味

9. 翻炒至蔬菜断生恹恹后，撒入盐调味

青椒炒土豆丝,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜，继续翻炒至熟

10. 淋入生抽提鲜，继续翻炒至熟

青椒炒土豆丝,关火起锅前，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

11. 关火起锅前，淋入香油提香

青椒炒土豆丝,美味的青椒炒土豆丝就做好了

12. 美味的青椒炒土豆丝就做好了

青椒炒土豆丝,口味微辣

13. 口味微辣

青椒炒土豆丝,超级下饭

14. 超级下饭

青椒炒土豆丝,上米饭吧

15. 上米饭吧

小贴士

  1. 1，整个炒制过程不需要加水，快速高火翻炒至熟即可。
  2. 2，土豆丝要过几遍清水，洗去淀粉，才不会糊锅。
菜谱创建于:2021年01月05日 19:06
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